Backwaren-Verpackungen im LEH

Die EU-Verpackungsverordnung PPWR stellt auch Hersteller industriell gefertigter Backwaren für den Lebensmitteleinzelhandel vor neue Anforderungen. Im Mittelpunkt steht die Recyclingfähigkeit: Etablierte Polyamid (PA)-Verbundstrukturen müssen überprüft und bei Bedarf durch recyclinggerechtere Konzepte ersetzt werden. Der Folienhersteller SÜDPACK hat sein Portfolio konsequent weiterentwickelt und bietet schon heute Lösungen für die Branche, die Produktschutz, Maschinenperformance und Wirtschaftlichkeit miteinander verbinden.

„Wer erst reagiert, wenn neue Regulatorik unmittelbar greift, verliert wertvolle Zeit,“ so das Credo von SÜDPACK. Um sicherzustellen, dass neue Verpackungslösungen im praktischen Einsatz funktionieren und die PPWR-Vorgaben in punkto Recyclingfähigkeit zum Jahr 2030 erfüllt werden, sollten sich Hersteller von Backwaren frühzeitig mit alternativen Verpackungslösungen beschäftigen. Denn die Umstellung erfordert Vorlauf. Materialauswahl, Bemusterung, technische Validierung und Wirtschaftlichkeitsprüfung lassen sich nicht kurzfristig realisieren.

Was ist und was wird wichtig für die Bäckereibranche?

Vor allem die strengeren Anforderungen an die Recyclingfähigkeit zählen zu den einschneidendsten Vorgaben der PPWR. Problematisch werden insbesondere klassische Multilayer-Verbundlösungen mit einem hohen Polyamid-Anteil. Genau diese PA-Verbunde sind jedoch aktuell die bevorzugten Verpackungsmaterialien für industriell gefertigte Backwaren. Sie sind die perfekte Kombination aus mechanischem Schutz für scharfkantige Krusten, guten Barriereeigenschaften für eine lange Haltbarkeit, sicherer Verarbeitung auf den Verpackungsmaschinen und nicht zuletzt auch wirtschaftlichen Aspekten. Aber aufgrund ihrer Verbundstruktur mit einem hohen PA-Anteil erfüllen sie die zukünftigen Anforderungen an die Recyclingfähigkeit nicht ausreichend. Das betrifft unter anderem Deckelfolien mit klassischen Trägersystemen, die heute in vielen Anwendungen etabliert sind. Ebenso stehen zahlreiche Schlauchbeutelanwendungen auf dem Prüfstand. 

Alternative Verpackungslösungen – designed for Recycling

Als Antwort auf die PPWR arbeitet SÜDPACK intensiv an neuen produkt- und recyclinggerechten Verpackungskonzepten. Ein konkreter Innovationsansatz ist die Weiterentwicklung von Materialkombinationen, sodass sie funktional bleiben und zugleich besser in künftige Kreislaufsysteme passen.

Parallel dazu wurde das Portfolio an PP- und PE-basierten Verpackungssystemen weiter ausgebaut. Diese Monomaterial-Lösungen können in vielen europäischen Ländern bereits bestehenden Recyclingströmen zugeführt werden. Allerdings sind diese Materialien herausfordernder, was die mechanischen Eigenschaften und die Verarbeitung betreffen. Aber auch hierfür gibt es Lösungen: Durch die Zusammenarbeit mit vielen Verpackungsmaschinenherstellern konnten Maschine und Folie optimal aufeinander abgestimmt und das Verpackungskonzept erfolgreich bei Kunden eingeführt werden.

Praxisbeispiel für Schlauchbeutelanwendungen

Ein Beispiel ist die CarbonLite^® Produktfamilie. Die auf PP und PE basierenden Folien lassen sich auf horizontalen und vertikalen Schlauchbeutelmaschinen zu stabilen Flow Packs für Baguettes, Brötchen, rustikale Brote oder Gebäck verarbeiten. Barriere- und Siegeleigenschaften unterstützen den Schutz vor Feuchtigkeit und Sauerstoff; die Durchstoßfestigkeit ist auf mechanische Beanspruchungen durch Krusten, Kanten oder Körner ausgelegt.

Dank der Coextrusions-Kompetenz von SÜDPACK werden die Materialien laufend weiterentwickelt. So konnte beispielsweise für horizontale Schlauchbeutelanwendungen auf PE-Basis, eine mögliche Anwendung für das Verpacken von Baguettes, eine weitere Dickenreduzierung um insgesamt 10 % gegenüber der Vorgängerfolie erzielt werden – bei gleichbleibender Stabilität.

Wie gelingt die Umstellung möglichst reibungslos?

Vor dem Hintergrund all dieser Faktoren bleibt die Handlungsempfehlung: Hersteller von Backwaren sollten sich möglichst heute schon mit alternativen Verpackungslösungen befassen und auf kompetente Lösungsanbieter sowie Fakten setzen. Wer jetzt Erfahrungen mit neuen Materialien und Strukturen sammelt, wer neue Verpackungskonzepte solide validiert und diese sowohl technisch als auch wirtschaftlich gründlich prüft, kann eine Vorreiterrolle im Markt einnehmen und sich wertvolle Wettbewerbsvorteile sichern. Folienspezialisten wie SÜDPACK bieten hierfür ein erfahrenes Team aus Entwicklern und Anwendungstechnikern, um Kunden bei der Einführung neuer Verpackungskonzepte von Anfang an bestmöglich zu unterstützen und Entscheidungen mit fundiertem Datenmaterial zu untermauern.