Fleisch aus der Tiefkühlung immer öfter in der Tellermitte
Fleisch ist nach wie vor der unbestrittene Mittelpunkt der meisten Menüs. Dabei entscheiden sich die Privat- und Großverbraucher immer öfter für die Angebote aus der Tiefkühlung. Alleine in den vergangenen zehn Jahren kletterte der Gesamtabsatz von tiefgekühltem Rohfleisch und -wild um 106,7 Prozent. Laut Deutschem Tiefkühlinstitut (dti) in Köln wuchs der Verbrauch im Jahr 2002 auf insgesamt 234.031 Tonnen.
Ob gewürzt, paniert, oder mariniert: Fleischspezialitäten vom Gyros über Schnitzel bis hin zum .....
Quelle: dti |